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                                                          牛肉西紅柿菠菜的做法大全家常(牛肉和菠菜西紅柿)

                                                          2023年03月23日 06:46:323網絡

                                                          牛肉和菠菜西紅柿

                                                          1、蔥頭去皮,洗凈,切絲;熟牛肉切片;雞蛋煮熟,去皮,豎切一半;菠菜摘洗干凈,切成1.5厘米的段;土豆去皮,切塊;胡蘿卜去皮,洗凈,切斜花片

                                                          2、炒鍋內,,放入芝麻油,燒熱,放入蔥頭絲煸炒出香味,放胡蘿卜斜花片,加花椒粒燜半熟時,放上番茄醬,燜至油呈紅色時,成湯碼

                                                          3、煮湯放入雞湯,投入土豆塊,燜九成熟時,加上燜好的湯碼,加鹽、胡椒面、醋、辣椒油,調劑好口味。

                                                          4、食用前5分鐘放入牛肉片、菠菜段,揀去花椒粒,煮開,出鍋,盛入碗內,每碗放半個煮老熟的雞蛋,撒上芝麻,即可。

                                                          牛肉和菠菜西紅柿可以一起吃嗎

                                                          主料

                                                          牛肉160克菠菜一扎姜適量

                                                          輔料

                                                          鹽適量胡椒適量料酒適量

                                                          做法步驟

                                                          1. 牛肉切片,用姜和胡椒、鹽、料酒腌制10分鐘

                                                          2. 菠菜洗凈先用水泡好(去除農藥)

                                                          3. 熱鍋炒牛肉

                                                          4. 炒個三五分鐘即可把牛肉撈起來,放置一旁

                                                          5. 炒菠菜

                                                          6. 菠菜很快熟,大概炒一分半鐘

                                                          7. 把牛肉倒回去,再翻炒個一分鐘左右,調味,就可以起鍋了

                                                          8. 裝盤,要是不喜歡湯汁的人可以倒掉一些汁

                                                          牛肉菠菜西紅柿面

                                                          食材:

                                                          西紅柿300克、魚丸100克、面粉100克、菠菜少許、牛肉400克、番茄醬30克、油適量、鹽少許、白糖少許、小蔥適量、姜適量、大蒜少許、洋蔥少許、山楂適量、八角適量、生抽少許

                                                          正宗牛肉燴面的做法步驟:

                                                          1、在鐵盆里放入面粉、堿面和鹽,一邊倒溫水一邊用筷子攪拌,直到變成雪花狀后開始用手揉,揉成表面光滑的面團,蓋上濕布進行發酵,大約15分鐘,之后再次揉制蓋上濕布,繼續發酵30分鐘。

                                                          2、把發酵好的面團取出來用手揉成長條狀,在刀背上沾點水,均勻的切成8份小劑子,再蓋上濕布繼續發酵,大約15分鐘。

                                                          3、之后將每個小劑子揉成球,用搟面杖搟成牛舌狀的面皮,在寬的方向用搟面杖壓出一道痕跡,在表面抹上一層油,蓋上保鮮膜繼續發酵,大約60分鐘。

                                                          4、把西紅柿和生姜,大蒜的表皮削掉,和菠菜依次用清水洗凈,把西紅柿切成塊,菠菜切成段,生姜和大蒜切成末。

                                                          5、把牛肉用清水洗凈切成塊,放入高壓鍋里,到水清水,水量沒過所有的牛肉,開啟中火將其煮制,等鍋里的水煮開后,撇掉水面上的浮沫。

                                                          6、再添加洋蔥、干山楂、蔥段、姜片、八角、生抽,蓋上鍋蓋進行燉制,等冒氣之后再燉,大約15分鐘就可以了。

                                                          7、在炒鍋里放入食用油燒熱,再放入姜末、蒜末炒出香味,再加入西紅柿、白糖、鹽炒制,等西紅柿軟爛后添加番茄醬,等到鍋里變得濃稠后放入牛肉和湯汁煮制5分鐘。

                                                          8、最后把面皮拉制成面條放入鍋里,轉到大火將其煮開,再添加魚丸、青菜進行煮制,大約1分鐘即可出鍋盛入碗里

                                                          牛肉和菠菜西紅柿山藥可以一起吃嗎

                                                          兒童補鐵的食物有動物肝臟、菠菜、瘦肉等。具體分析如下:

                                                          1.動物肝臟:動物肝臟里面有豐富的鐵元素,比如豬肝、雞肝、牛肝等,并且容易被人體吸收,能夠起到一定的補鐵效果。

                                                          2.菠菜:菠菜中的鐵元素也比較豐富,給兒童多吃菠菜有補充營養、潤腸通便等好處,可以增強人體免疫力,促進兒童的生長發育。

                                                          3.瘦肉:瘦肉中含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鐵等營養元素,容易被人體所吸收,還能調節人體的新陳代謝,有益于人體健康。

                                                          牛肉菠菜西紅柿湯

                                                          1.雞蛋液打勻,香蔥切蔥花,姜切絲,香菜切段,菠菜摘好洗凈去根,牛肉末備用

                                                          2. 鍋內放入少量油,待油熱,放入姜絲爆香

                                                          3.向鍋內加入牛肉末

                                                          4.煸炒至去血水

                                                          5.向鍋中加入開水

                                                          6.撇去表層浮沫,大火將湯汁燒沸,向鍋中加入菠菜

                                                          7.撒一點鹽調味

                                                          8.淀粉加適量水調成水淀粉,向鍋中倒入水淀粉

                                                          9.倒入蛋液,待蛋液成型,關火,盛出即可

                                                          牛肉和菠菜西紅柿一起炒

                                                          用料:

                                                          西紅柿

                                                          2個

                                                          適量

                                                          牛肉

                                                          適量

                                                          香菜

                                                          一小把

                                                          海底撈番茄汁

                                                          1袋

                                                          步驟 1

                                                          用拙劣的刀工切掉西紅柿?頂和底, 然后安全又快速的把它大卸十六塊~

                                                          步驟 2

                                                          切成這樣可愛的條形;

                                                          步驟 3

                                                          把上次做菜剩下的蔥切一截,一會兒煮湯用。

                                                          步驟 4

                                                          切根的香菜,泡在鹽水浸泡,沖洗干凈。 切成你覺得好看的那種香菜段!

                                                          步驟 5

                                                          放在煮沸的熱水里面,和一節蔥一起丟進去!

                                                          步驟 6

                                                          準備兩塊看起來很順眼的牛肉,洗凈準備開刀?

                                                          步驟 7

                                                          用拙劣的刀工切成肉塊;

                                                          步驟 8

                                                          就差不多這么大,不要太小了! 否則煮熟了不好看呢?

                                                          步驟 9

                                                          用另外一點不用的蔥,煮沸清水。

                                                          步驟 10

                                                          把牛肉塊放在沸水燙一下! 這樣可以避免煮湯有肉沫,影響口感~

                                                          步驟 11

                                                          燙完了是這樣的,粉嘟嘟還挺好看的,對吧?

                                                          步驟 12

                                                          把血水倒掉,肉撈出來~

                                                          步驟 13

                                                          趁西紅柿不注意,把番茄汁倒進去。

                                                          步驟 14

                                                          順勢也把撈出來的牛肉粒倒進去。

                                                          步驟 15

                                                          煮一陣子(我覺得越久越好,牛肉煮爛熟), 最后放一點鹽和醬油調味!

                                                          步驟 16

                                                          你覺得可以喝了,就盛出來準備開飯!

                                                          步驟 17

                                                          最后一步:注入靈魂香菜~

                                                          步驟 18

                                                          加入香菜這個湯就完美了! 是不是很簡單。

                                                          閱讀延展
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